{"id":27659,"date":"2025-05-06T10:38:36","date_gmt":"2025-05-06T10:38:36","guid":{"rendered":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=cabernet-franc-collio-doc-2022-venicavenica-cl-75-13-vol"},"modified":"2025-05-06T10:38:44","modified_gmt":"2025-05-06T10:38:44","slug":"cabernet-franc-collio-doc-2022-venicavenica-cl-75-13-vol","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=cabernet-franc-collio-doc-2022-venicavenica-cl-75-13-vol","title":{"rendered":"Cabernet Franc Collio Doc 2022 Venica&#038;Venica Cl.75 13% Vol."},"content":{"rendered":"<p><strong>Cabernet Franc Collio Doc 2022 Venica&#038;Venica Cl.75 13% Vol.<\/strong><\/p>\n<p><strong><\/strong>Originario del territorio di <strong>Bordeaux<\/strong>, il <strong>Cabernet Franc<\/strong> \u00e8 utilizzato principalmente in blend con altri vitigni per conferire morbidezza e rotondit\u00e0, \u00e8 molto raro trovarne espressioni in purezza perch\u00e9 \u00e8 caratterizzato da una <strong>nota erbacea<\/strong> piuttosto invadente e difficile da gestire. Ma quando quest\u2019uva incontra le mani di un esperto vignaiolo, \u00e8 pura magia: questo \u00e8 il Cabernet Franc di Venica. Vendemmiato esclusivamente a mano e affinato in legno per almeno 14 mesi, \u00e8 un vino impressionante che alza la testa e si erge a paradigma di una tipologia che di rado troviamo nel nostro paese, dall\u2019eleganza raffinata e che, nonostante non manchi di potenza espressiva, lascia letteralmente di sasso per la nobilt\u00e0 dei modi.<\/p>\n<p>Colore rosso rubino intenso, mostra un naso in equilibrio tra le notte fruttate di ribes e lampone e le note verdi tipiche della variet\u00e0 come erba falciata, peperone verde e rucola, il tutto su uno sfondo speziato di polvere di liquirizia e pepe nero. Assaggio complesso, ampio e coinvolgente, trova una vivace freschezza (che si attenuer\u00e0 negli anni), un buon calore alcolico e un tannino dalla fattura morbida. Lunga la persistenza di note balsamiche nella quale ritornano anche le spezie.<\/p>\n<p>Dato il corpo sostenuto ben si abbina con arrosti, cacciagione, primi piatti ai sughi di carne, selvaggina e formaggi a pasta dura, anche stagionati.<\/p>\n<p>Allergeni: Contiene Solfiti<\/p>\n<p>Gradazione Alcolica: 13% Vol.<\/p>\n<p>Produttore: Venica&#038;Venica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cabernet Franc Collio Doc 2022 Venica&#038;Venica Cl.75 13% Vol. Originario del territorio di Bordeaux, il Cabernet Franc \u00e8 utilizzato principalmente in blend con altri vitigni per conferire morbidezza e rotondit\u00e0, \u00e8 molto raro trovarne espressioni in purezza perch\u00e9 \u00e8 caratterizzato da una nota erbacea piuttosto invadente e difficile da gestire. Ma quando quest\u2019uva incontra le mani di un esperto vignaiolo, \u00e8 pura magia: questo \u00e8 il Cabernet Franc di Venica. Vendemmiato esclusivamente a mano e affinato in legno per almeno 14 mesi, \u00e8 un vino impressionante che alza la testa e si erge a paradigma di una tipologia che di rado troviamo nel nostro paese, dall\u2019eleganza raffinata e che, nonostante non manchi di potenza espressiva, lascia letteralmente di sasso per la nobilt\u00e0 dei modi. Colore rosso rubino intenso, mostra un naso in equilibrio tra le notte fruttate di ribes e lampone e le note verdi tipiche della variet\u00e0 come erba falciata, peperone verde e rucola, il tutto su uno sfondo speziato di polvere di liquirizia e pepe nero. Assaggio complesso, ampio e coinvolgente, trova una vivace freschezza (che si attenuer\u00e0 negli anni), un buon calore alcolico e un tannino dalla fattura morbida. Lunga la persistenza di note balsamiche nella quale ritornano anche le spezie. Dato il corpo sostenuto ben si abbina con arrosti, cacciagione, primi piatti ai sughi di carne, selvaggina e formaggi a pasta dura, anche stagionati. 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