{"id":27712,"date":"2025-05-06T10:39:00","date_gmt":"2025-05-06T10:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=catarratto-masso-2021-doc-bio-feudo-montoni-cl-75-13"},"modified":"2025-05-06T10:39:21","modified_gmt":"2025-05-06T10:39:21","slug":"catarratto-masso-2021-doc-bio-feudo-montoni-cl-75-13","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=catarratto-masso-2021-doc-bio-feudo-montoni-cl-75-13","title":{"rendered":"Catarratto Masso 2021 Doc Bio Feudo Montoni Cl.75 13\u00b0"},"content":{"rendered":"

Catarratto Masso 2021 Doc Bio Feudo Montoni Cl.75 13\u00b0<\/strong><\/p>\n

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Regione<\/span><\/strong>:Sicilia<\/em> Paese<\/span><\/strong>:Italia<\/em> Annata<\/strong><\/span>:2021<\/em><\/p>\n

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  • Colore: Giallo paglierino luminoso<\/span><\/li>\n
  • Profumo: Intenso, marino, di fragranti fiori bianchi e dalle note fruttate e agrumate, di rosmarino e sensazioni minerali<\/span><\/li>\n
  • Gusto: Fresco, persistente, sapido ed equilibrato<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
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    Le vigne delle uve Catarratto di Feudo Montoni si trovano a 700 metri sul livello del mare. Qui le viti sono vecchie, hanno pi\u00f9 di 55 anni, e provengono tutte da selezione massale con piante selvatiche innestate a mano, prassi ormai rara nella sua unicit\u00e0 e nella sua complessit\u00e0. Testamento fondamentale anche per le generazioni a venire. L\u2019allevamento \u00e8 ad alberello, la vendemmia \u00e8 manuale e i grappoli sono delicatamente raccolti in cassette. La fermentazione si svolge in vasche di cemento a temperatura controllata e il mosto resta a contatto con le bucce per un quarto del tempo. L\u2019affinamento \u00e8 sempre in cemento sulle fecce per 6 mesi con batonnage.<\/p>\n

    Il Catarratto \u201cDel Masso\u201d Feudo Montoni gode di un giallo paglierino molto luminoso. I ricordi del \u201cmasso\u201d si ritrovano nella spiccata mineralit\u00e0 che giunge all\u2019olfatto, insieme a tracce marine che ricordano il mare della Sicilia. Arrivano poi intrecciate e armoniose le note di fiori bianchi e quelle fruttate, con ritorni di agrumi freschi legati a sentori tipicamente mediterranei come il rosmarino. In bocca \u00e8 un tripudio di freschezza e persistenza aromatica, ritmate da un corretto equilibrio sostenuto da un\u2019ottima sapidit\u00e0. Esiste una Sicilia che non \u00e8 solo mare e distese pianeggianti, che non \u00e8 solo Etna e teatri greci: ci sono angoli pi\u00f9 celati che aspettano di essere scoperti, come questo vino.<\/p>\n

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    Catarratto Masso 2021 Doc Bio Feudo Montoni Cl.75 13\u00b0 Regione:Sicilia Paese:Italia Annata:2021 Colore: Giallo paglierino luminoso Profumo: Intenso, marino, di fragranti fiori bianchi e dalle note fruttate e agrumate, di rosmarino e sensazioni minerali Gusto: Fresco, persistente, sapido ed equilibrato Le vigne delle uve Catarratto di Feudo Montoni si trovano a 700 metri sul livello del mare. Qui le viti sono vecchie, hanno pi\u00f9 di 55 anni, e provengono tutte da selezione massale con piante selvatiche innestate a mano, prassi ormai rara nella sua unicit\u00e0 e nella sua complessit\u00e0. Testamento fondamentale anche per le generazioni a venire. L\u2019allevamento \u00e8 ad alberello, la vendemmia \u00e8 manuale e i grappoli sono delicatamente raccolti in cassette. La fermentazione si svolge in vasche di cemento a temperatura controllata e il mosto resta a contatto con le bucce per un quarto del tempo. L\u2019affinamento \u00e8 sempre in cemento sulle fecce per 6 mesi con batonnage. Il Catarratto \u201cDel Masso\u201d Feudo Montoni gode di un giallo paglierino molto luminoso. I ricordi del \u201cmasso\u201d si ritrovano nella spiccata mineralit\u00e0 che giunge all\u2019olfatto, insieme a tracce marine che ricordano il mare della Sicilia. Arrivano poi intrecciate e armoniose le note di fiori bianchi e quelle fruttate, con ritorni di agrumi freschi legati a sentori tipicamente mediterranei come il rosmarino. In bocca \u00e8 un tripudio di freschezza e persistenza aromatica, ritmate da un corretto equilibrio sostenuto da un\u2019ottima sapidit\u00e0. Esiste una Sicilia che non \u00e8 solo mare e distese pianeggianti, che non \u00e8 solo Etna e teatri greci: ci sono angoli pi\u00f9 celati che aspettano di essere scoperti, come questo vino. 100% Catarratto<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27713,"template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[3329],"product_tag":[],"class_list":["post-27712","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vino","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/27712","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=27712"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=27712"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=27712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}