{"id":28255,"date":"2025-05-06T10:45:17","date_gmt":"2025-05-06T10:45:17","guid":{"rendered":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=gewurztraminer-doc-2024-elena-walch-cl-75-14-vol"},"modified":"2025-08-12T11:23:28","modified_gmt":"2025-08-12T11:23:28","slug":"gewurztraminer-doc-2024-elena-walch-cl-75-14-vol","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=gewurztraminer-doc-2024-elena-walch-cl-75-14-vol","title":{"rendered":"Gewurztraminer Elena Walch Doc 2024 Cl.75 14% Vol."},"content":{"rendered":"<p><strong>Gewurztraminer Elena Walch Doc 2024 Cl.75 14% Vol.<\/strong><\/p>\n<p>Il Gewurztraminer Elena Walch \u00e8 prodotto da uve vendemmiate a mano e attentamente selezionate verso la met\u00e0 di settembre. I grappoli portati in cantina vengono quindi pigiadiraspati con molta delicatezza e fatti macerare a freddo per circa 6 ore, per estrarre il pi\u00f9 possibile dalle sostanze contenute nelle bucce. Si procede poi alla pressatura e alla chiarifica statica del mosto che successivamente svolge la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di circa 18 \u00b0C. Il vino resta poi in affinamento, sui propri lieviti, in contenitori di acciaio inox per alcuni mesi prima di venire imbottigliato e messo in commercio.<\/p>\n<p>Allergeni: Contiene Solfiti<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 0.875rem;\">Gradazione Alcolica: 14% Vol.<\/span><\/p>\n<p>Produttore: Avenue Srl<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gewurztraminer Elena Walch Doc 2024 Cl.75 14% Vol. Il Gewurztraminer Elena Walch \u00e8 prodotto da uve vendemmiate a mano e attentamente selezionate verso la met\u00e0 di settembre. I grappoli portati in cantina vengono quindi pigiadiraspati con molta delicatezza e fatti macerare a freddo per circa 6 ore, per estrarre il pi\u00f9 possibile dalle sostanze contenute nelle bucce. Si procede poi alla pressatura e alla chiarifica statica del mosto che successivamente svolge la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di circa 18 \u00b0C. Il vino resta poi in affinamento, sui propri lieviti, in contenitori di acciaio inox per alcuni mesi prima di venire imbottigliato e messo in commercio. Allergeni: Contiene Solfiti Gradazione Alcolica: 14% Vol. Produttore: Avenue Srl &nbsp; &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"featured_media":37340,"template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[3389,3392,3329],"product_tag":[],"class_list":["post-28255","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bianco-vino","product_cat-trentino-alto-adige","product_cat-vino","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/28255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/37340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=28255"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=28255"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=28255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}