{"id":28852,"date":"2025-05-06T10:53:06","date_gmt":"2025-05-06T10:53:06","guid":{"rendered":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=mezcal-ilegal-joven-cl-70-40-vol"},"modified":"2025-05-06T10:53:14","modified_gmt":"2025-05-06T10:53:14","slug":"mezcal-ilegal-joven-cl-70-40-vol","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=mezcal-ilegal-joven-cl-70-40-vol","title":{"rendered":"Mezcal Ilegal Joven Cl.70 40% Vol."},"content":{"rendered":"<p><strong>Mezcal Ilegal Joven Cl.70 40% Vol.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Provenienza: <\/strong><em>Messico<\/em><\/p>\n<p>Ilegal \u00e8 un perfetto equilibrio tra il sapore di agave espandin vivipara e una leggera affumicatura. Le pi\u00f1as sono cotte in un tradizionale forno interrato e posizionate sopra le rocce vulcaniche. Il cuore delle agavi \u00e8 poi tritato utilizzando la macina tahona. Dopo la fermentazione, innescata solamente da lieviti indigeni, il mosto viene distillato due volte nella Tlacolula Valley di Oaxaca da un Mezcalero di quarta generazione. Il risultato \u00e8 un mezcal estremamente fedele alla tradizione. L\u2019utilizzo di mesquite ed eucalipto per riscaldare il forno \u00e8 fatto in maniera tale che le pinas subiscano un contatto diretto minore con il carbone, cos\u00ec da avere una tostatura pi\u00f9 uniforme. Il risultato \u00e8 un profilo di sapore distintivo, dove il gusto dell\u2019agave \u00e8 accompagnato, piuttosto che dominato, dagli aromi dati dal fumo.<\/p>\n<div>\n<p>Gradazione Alcolica: 40% Vol.<\/p>\n<p>Nazione: Messico<\/p>\n<p>Produttore: Ilegal<\/p>\n<p>Venditore: Compagnia Dei Caraibi Spa<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mezcal Ilegal Joven Cl.70 40% Vol. Provenienza: Messico Ilegal \u00e8 un perfetto equilibrio tra il sapore di agave espandin vivipara e una leggera affumicatura. Le pi\u00f1as sono cotte in un tradizionale forno interrato e posizionate sopra le rocce vulcaniche. Il cuore delle agavi \u00e8 poi tritato utilizzando la macina tahona. Dopo la fermentazione, innescata solamente da lieviti indigeni, il mosto viene distillato due volte nella Tlacolula Valley di Oaxaca da un Mezcalero di quarta generazione. Il risultato \u00e8 un mezcal estremamente fedele alla tradizione. L\u2019utilizzo di mesquite ed eucalipto per riscaldare il forno \u00e8 fatto in maniera tale che le pinas subiscano un contatto diretto minore con il carbone, cos\u00ec da avere una tostatura pi\u00f9 uniforme. Il risultato \u00e8 un profilo di sapore distintivo, dove il gusto dell\u2019agave \u00e8 accompagnato, piuttosto che dominato, dagli aromi dati dal fumo. Gradazione Alcolica: 40% Vol. Nazione: Messico Produttore: Ilegal Venditore: Compagnia Dei Caraibi Spa<\/p>\n","protected":false},"featured_media":28853,"template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[3350],"product_tag":[],"class_list":["post-28852","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-mezcal","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/28852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=28852"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=28852"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=28852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}