{"id":28946,"date":"2025-05-06T10:54:04","date_gmt":"2025-05-06T10:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=nucillo-e-curti-cru-vesuvio-2024-cl-70-517-vol"},"modified":"2025-05-06T10:54:16","modified_gmt":"2025-05-06T10:54:16","slug":"nucillo-e-curti-cru-vesuvio-2024-cl-70-517-vol","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=nucillo-e-curti-cru-vesuvio-2024-cl-70-517-vol","title":{"rendered":"Nucillo ‘E Curti Cru Vesuvio 2024 Cl.70 51,7% Vol."},"content":{"rendered":"

Nucillo ‘E Curti Cru Vesuvio 2024 Cl.70 51,7% Vol.
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INGREDIENTI: <\/strong>Alcool, Acqua, Zucchero, Noci, Cannella a Stecca, Chiodi di Garofano, Noce Moscata.<\/p>\n

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\"Noci<\/p>\n

Il \u201cnucillo \u2018e curti\u201d \u00e8 realizzato con tecniche squisitamente artigianali e secondo i dettami della nostra migliore tradizione enogastronomica. I malli delle\"Cannella noci, della qualit\u00e0 \u201cnoci di Sorrento\u201d, vengono colti a mano da piante selezionate in tutta la regione: Vesuvio il cru pi\u00f9 importante, poi Positano, Capri, Ischia, Cilento e Taurasi. Gli stessi malli, nel giorno della raccolta, a cavallo del 24 giugno, vengono tagliati a mano in quattro parti e messi a macerare con alcool puro e aromi naturali in damigiane di vetro verde; queste ultime sono costantemente esposte al solleone, affinch\u00e8 l\u2019energia solare possa svolgere l\u2019importante azione catalizzatrice che, dopo circa 90 giorni fin quando non si rompono i tempi, consente di ottenere l\u2019infuso. Per non alterare le caratteristiche organolettiche dell\u2019infuso, questi viene prima travasato in apposite vasche e poi \"CHIODImiscelato, sempre a mano, ad uno sciroppo di zucchero ed acqua.
L\u2019operazione della miscelatura con la quale si ottiene il nucillo vero e proprio segue per\u00f2 quella del filtraggio dell\u2019infuso, praticato con panni di tela d\u2019Olanda, il tessuto adoperato dalle nobildonne napoletane per le lenzuola dei loro corredi.
Si ottiene cos\u00ec, verso la met\u00e0 del mese di Ottobre, il nucillo \u201c\u2018e curti\u201d, un liquore dall\u2019altissimo potere digestivo, che gli deriva non solo dall\u2019elevata gradazione alcoolica mai inferiore ai 50\u00b0, ma anche dal chiodo di garofano, contenuto tra gli aromi dell\u2019infuso, le cui doti di anestetico, conosciute fin dall\u2019antichit\u00e0, \"Superdifese il travaglio dello stomaco durante la digestione.<\/em><\/p>\n

Gradazione Alcolica: 51,7% Vol.<\/p>\n

Produttore-Venditore: ‘E Curti<\/p>\n

Nazione: Italia<\/p>\n

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\"Ristorante<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nucillo ‘E Curti Cru Vesuvio 2024 Cl.70 51,7% Vol. ‘ INGREDIENTI: Alcool, Acqua, Zucchero, Noci, Cannella a Stecca, Chiodi di Garofano, Noce Moscata. Il \u201cnucillo \u2018e curti\u201d \u00e8 realizzato con tecniche squisitamente artigianali e secondo i dettami della nostra migliore tradizione enogastronomica. I malli delle noci, della qualit\u00e0 \u201cnoci di Sorrento\u201d, vengono colti a mano da piante selezionate in tutta la regione: Vesuvio il cru pi\u00f9 importante, poi Positano, Capri, Ischia, Cilento e Taurasi. Gli stessi malli, nel giorno della raccolta, a cavallo del 24 giugno, vengono tagliati a mano in quattro parti e messi a macerare con alcool puro e aromi naturali in damigiane di vetro verde; queste ultime sono costantemente esposte al solleone, affinch\u00e8 l\u2019energia solare possa svolgere l\u2019importante azione catalizzatrice che, dopo circa 90 giorni fin quando non si rompono i tempi, consente di ottenere l\u2019infuso. Per non alterare le caratteristiche organolettiche dell\u2019infuso, questi viene prima travasato in apposite vasche e poi miscelato, sempre a mano, ad uno sciroppo di zucchero ed acqua.L\u2019operazione della miscelatura con la quale si ottiene il nucillo vero e proprio segue per\u00f2 quella del filtraggio dell\u2019infuso, praticato con panni di tela d\u2019Olanda, il tessuto adoperato dalle nobildonne napoletane per le lenzuola dei loro corredi.Si ottiene cos\u00ec, verso la met\u00e0 del mese di Ottobre, il nucillo \u201c\u2018e curti\u201d, un liquore dall\u2019altissimo potere digestivo, che gli deriva non solo dall\u2019elevata gradazione alcoolica mai inferiore ai 50\u00b0, ma anche dal chiodo di garofano, contenuto tra gli aromi dell\u2019infuso, le cui doti di anestetico, conosciute fin dall\u2019antichit\u00e0, il travaglio dello stomaco durante la digestione. Gradazione Alcolica: 51,7% Vol. Produttore-Venditore: ‘E Curti Nazione: Italia<\/p>\n","protected":false},"featured_media":28947,"template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[3333],"product_tag":[],"class_list":["post-28946","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-liquore","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/28946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=28946"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=28946"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=28946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}