{"id":28952,"date":"2025-05-06T10:54:04","date_gmt":"2025-05-06T10:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=olio-evo-tenuta-san-guido-cl-75"},"modified":"2025-05-06T10:54:18","modified_gmt":"2025-05-06T10:54:18","slug":"olio-evo-tenuta-san-guido-cl-75","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gme.axemalab.com\/?product=olio-evo-tenuta-san-guido-cl-75","title":{"rendered":"Olio Evo Tenuta San Guido Cl.75"},"content":{"rendered":"

Olio Evo Tenuta San Guido Cl.75<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Olio extra vergine di oliva prodotto nella Tenuta San Guido sulle colline di bolgheri, in toscana.<\/p>\n

La superficie olivicola dell\u2019azienda \u00e8 disposta in impianti promiscui, nel rispetto dell\u2019agricoltura di tipo tradizionale e caratteristica delle grandi aziende toscane.<\/p>\n

Gli ulivi, di variet\u00e0 leccino, moraiolo, pendolino, frantoio, non sono piantati l’uno vicino all’altro in impianto specializzato.<\/p>\n

Sono in filari alternati da campi o vigneti.<\/p>\n

Il numero complessivo degli ulivi presenti nell\u2019azienda \u00e8 di circa 8.000 unit\u00e0.<\/p>\n

Circa 2.000 di cui hanno solo valore paesaggistico e di conservazione del suolo essendo presenti in terreni difficili da coltivare.<\/p>\n

ZONA PROVENIENZA: Bolgheri.<\/p>\n

ALTITUDINE: 50 mt. s.l.m.<\/p>\n

OLIVAGGIO: Frantoio, Raggiola Moraiolo, Leccine.<\/p>\n

SISTEMA DI RACCOLTA: Brucatura su reti.<\/p>\n

SISTEMA DI ESTRAZIONE: Franto in azienda con macine a molazze e successiva spremitura a bassa pressione.<\/p>\n

ASPETTO: Velato.<\/p>\n

COLORE: Olio Giallo con riflessi verdi.<\/p>\n

PROFUMO: Al naso esprime note di oliva che si mescolano a sentori di erbe appassite.<\/p>\n

SAPORE: Fruttato medio con richiami a pomodoro e salvia.<\/p>\n

DENSITA\u2019: Fluidit\u00e0 media.<\/p>\n

IMPIEGO: A crudo su zuppe e bruschette, in cottura nelle salse, negli stracotti ed in frittura.<\/p>\n

ACIDITA\u2019 TOTALE: 0.30 gr. Acido oleico\/100 ml.<\/p>\n

SAPORE In bocca si dimostra delicato e fruttato, con richiami di salvia e di pomodoro.<\/p>\n

NOTE DEGUSTATIVE Gli ulivi, di variet\u00e0 leccino, moraiolo, pendolino, frantoio, non sono piantati l’uno vicino all’altro in impianto specializzato. Sono in filari alternati da campi o vigneti. Il numero complessivo degli ulivi \u00e8 di circa 8.000 unit\u00e0, di questi 2.000 hanno solo valore paesaggistico e di conservazione del suolo essendo presenti in terreni difficili da coltivare.<\/p>\n

Scadenza 13\/08\/2026<\/p>\n

Produttore: Tenute San Guido<\/p>\n

Venditore: Meregalli Giuseppe<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olio Evo Tenuta San Guido Cl.75 Olio extra vergine di oliva prodotto nella Tenuta San Guido sulle colline di bolgheri, in toscana. La superficie olivicola dell\u2019azienda \u00e8 disposta in impianti promiscui, nel rispetto dell\u2019agricoltura di tipo tradizionale e caratteristica delle grandi aziende toscane. Gli ulivi, di variet\u00e0 leccino, moraiolo, pendolino, frantoio, non sono piantati l’uno vicino all’altro in impianto specializzato. Sono in filari alternati da campi o vigneti. Il numero complessivo degli ulivi presenti nell\u2019azienda \u00e8 di circa 8.000 unit\u00e0. Circa 2.000 di cui hanno solo valore paesaggistico e di conservazione del suolo essendo presenti in terreni difficili da coltivare. ZONA PROVENIENZA: Bolgheri. ALTITUDINE: 50 mt. s.l.m. OLIVAGGIO: Frantoio, Raggiola Moraiolo, Leccine. SISTEMA DI RACCOLTA: Brucatura su reti. SISTEMA DI ESTRAZIONE: Franto in azienda con macine a molazze e successiva spremitura a bassa pressione. ASPETTO: Velato. COLORE: Olio Giallo con riflessi verdi. PROFUMO: Al naso esprime note di oliva che si mescolano a sentori di erbe appassite. SAPORE: Fruttato medio con richiami a pomodoro e salvia. DENSITA\u2019: Fluidit\u00e0 media. IMPIEGO: A crudo su zuppe e bruschette, in cottura nelle salse, negli stracotti ed in frittura. ACIDITA\u2019 TOTALE: 0.30 gr. Acido oleico\/100 ml. SAPORE In bocca si dimostra delicato e fruttato, con richiami di salvia e di pomodoro. NOTE DEGUSTATIVE Gli ulivi, di variet\u00e0 leccino, moraiolo, pendolino, frantoio, non sono piantati l’uno vicino all’altro in impianto specializzato. Sono in filari alternati da campi o vigneti. Il numero complessivo degli ulivi \u00e8 di circa 8.000 unit\u00e0, di questi 2.000 hanno solo valore paesaggistico e di conservazione del suolo essendo presenti in terreni difficili da coltivare. Scadenza 13\/08\/2026 Produttore: Tenute San Guido Venditore: Meregalli Giuseppe<\/p>\n","protected":false},"featured_media":28953,"template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[3332],"product_tag":[],"class_list":["post-28952","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-food","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/28952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=28952"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=28952"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gme.axemalab.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=28952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}